Menus sur mesure
En groupe
Nous accueillons les groupes en dehors des périodes d’ouverture du restaurant, uniquement sur réservation, avec des formules sur mesure adaptées à vos attentes.
Pour plus d’information et réservation pour les groupes : contactez nous par mail à info@les3sommets.fr ou au 06 69 16 60 40
Voici des exemples de menu que nous pouvons vous proposer*
*ces menus sont valables uniquement pour les séminaires et repas de groupes réservés en amont
Menu 1 (28€)*
Salade Florida pamplemousse avocat saumon fumé, vinaigrette aux agrumes
ou
Salade chèvre chaud lardée, noix, pignons, coulis de basilic
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Pavé de Bœuf 250gr sauce béarnaise, légumes marinés
ou
Travers de Porc sauce BBQ, frites maison
ou
Souris d’agneau au foin semoule aux épices
ou
Cuisse de canard confite et pommes grenailles
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Crème brûlée
ou
Glace 2 boules
Menu 2 (30€)*
Salade Caesar poulet, copeaux de parmesan sauce Caesar aux anchois
ou
Salade de chèvre chaud (st Marcellin)
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Côte d’agneau jus au thym, pommes de terre grenaille, légumes marinés
ou
Pavé de Saumon au beurre vanille bourbon curry, légumes marinés
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Tarte fine aux pommes boule de vanille caramel beurre salé
ou
Profiteroles
ou
Tartelettes citron de Sicile
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Menu 3 (38€) *
Gravlax de Saumon crème fouettée au yuzu
ou
Ceviche bœuf et veau marinés coriandre miel citronnelle
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Magret de Canard au coulis de framboise, écrasé de pommes de terre fraîches
ou
Risotto de St Jacques tartufada, bisque d’écrevisse
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Moelleux au chocolat caramel beurre salé
ou
Salade de fruits de saison Monbazillac menthe fraîche
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Et aussi des fondues, ravioles de Romans, tartiflettes et autres spécialités locales